Malá Itálie
v Grygově
u Olomouce

Vyberte si pizzu

Náš příběh

I dnes si přesně pamatujeme okamžik v červnu 2014, kdy jsme se na balkoně rozhodli, že převezmeme klasickou vesnickou hospodu v Grygově. Ani jeden z nás neuměl čepovat pivo nebo udělat espresso. Jediné, čím jsme si byli jistí byla pizza. Začátky byly jeden velkej punk a pomáhala nám téměř celá rodina. Až postupem času jsme se začali zajímat o co nejkvalitnější ingredience na pizzu, o správnou technologii čepování piva a přípravy espressa.

Pivo čepujeme ze zachlazených sudů, na přípravu espressa používáme jen výběrovou kávu z malých pražíren a téměř všechny suroviny si necháme dovážet z Itálie.

V době covidové se k nám přidal Míšův brácha Martin a od té doby je další pevný člen týmu.

Vyberte si z naší nabídky:

Vybírat si jen ty nejkvalitnější suroviny jsou pro nás priorita. Základem každé naší pizzy je těsto z italské mouky, rajčatový základ připravujeme z rajčat typu San Marzano a mozzarellu používáme Fior di Latté.

  • Ingredience na přání - 25,-
  • Ingredience na přání - 15,-
  • • šunka s 92% masa • mozzarella fior di latte • gorgonzola DOP • scamorza • parmigiano reggiano DOP • chorizo • spianata • olivy taggiasca
  • • žampiony • cibule • rukola • kukuřice • olivy • česnek • jalapenos • rajče

Hradlo Crew

drcená rajčata, spianata, jalapeňos, česnek, sušená rajčata, parmigiano reggiano DOP, rukola, extra virgine olivový olej DOP, burrata

299 Kč

Burrata

drcená rajčata, sušená rajčata, prosciutto crudo, parmigiano reggiano DOP., rukola, extra virgine olivový olej DOP, burrata

289 Kč

Margherita s buvolí mozarellou

drcená rajčata, mozzarella di bufala campana DOP, čerstvá rajčata a bazalka, extra virgine olivový olej DOP

239 Kč

Prosciutto s rukolou

drcená rajčata, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, rukola, parmigiano reggiano DOP, extra virgine olivový olej DOP

249 Kč

Sýrová

mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP, parmigiano reggiano DOP, scamorza affumicata

229 Kč

Spianata

drcená rajčata, mozzarella fior di latte, italský salám Spianata, červená cibule, olivy Taggiasca (ručně sbírané v oblasti Ligurie)

229 Kč

Salsiccia

drcená rajčata, mozzarella fior di latte , italský salám salsiccia, černé olivy, jalapeňos, žampiony, pecorino romano DOP

229 Kč

Pancetta

pancetta, scamorza affumicata, lesní hřiby, červená cibule

229 Kč

Chorizo

drcená rajčata, mozzarella fior di latte, španělský salám Chorizo, jalapeňos

219 Kč

Salámová

drcená rajčata, mozzarella fior di latte, salsiccia, kukuřice, červená cibule, jalapeňos

219 Kč

Tuňáková

drcená rajčata, mozzarella fior di latte, tuňák, cibule

209 Kč

Olomoucká

drcená rajčata, mozzarella fior di latte, šunka s 92% masa, cibule, olomoucké tvarůžky

209 Kč

Kalifův speciál

drcená rajčata, mozzarella fior di latte, šunka s 92% masa, žampiony, kukuřice, cibule

209 Kč

Šunková se žampiony a olivami

drcená rajčata, mozzarella fior di latte, šunka s 92% masa, žampiony, olivy

209 Kč

Vegan pizza

veganský sýr, jakákoliv kombinace ingrediencí

209 Kč

Šunková

drcená rajčata, mozzarella fior di latte, šunka s 92% masa

199 Kč

Margherita

drcená rajčata, mozzarella fior di latte, čerstvá bazalka

189 Kč

Grissini

čerstvě pečené tyčinky s rozmarýnem

129 Kč

Pečeme i dezerty

Každý den pečeme čerstvé dezerty

Aktuální dezert dne najdete vždy na našem instragramovém nebo facebookovém profilu

U nás vám chutná...

"Výborná pizza, dortík i horká čokoláda -:). Jedním slovem TOP. Doporučuji ochutnat a věřím, že se budete rádi vracet. Pokud v pizzerii narazíte na majitele, o to bude zážitek příjemnější. Velmi sympatický pár, je vidět, že je to baví a dělají to srdcem..."
"Naše první návštěva. Pouze u okénka. Napřed jsem dostal kávu, nečekal jsem to, ale 99% regulerních kaváren v okolních městech se může právě tady učit dělat kávu. No a pizza je taky bez výhrad rozhodně jedna z nejlepších co jde koupit na okrese."
"Pizza z Hradla je snad nejlepší pizza, jakou jsem kdy jedla. Konečně někdo dává do sýrové gorgonzolu, je famózní. Děkuji, zase přijdeme, úžasné místo"